Delicias Gastronómicas de New Brunswick: Explora la Cocina Local
New Brunswick, ubicada en la costa este de Canadá, es conocida por su belleza natural y su rica herencia cultural. Pero además de sus paisajes impresionantes, la provincia es el hogar de una escena gastronómica floreciente que combina lo mejor de la tierra y el mar. Acompáñanos en un recorrido por los sabores auténticos de New Brunswick.
Mariscos Frescos:
- Langosta: New Brunswick es famosa por sus langostas de calidad superior. Prueba una langosta cocida al vapor o disfruta de un delicioso rollo de langosta en uno de los restaurantes locales.
- Cangrejos: Los cangrejos de concha blanda son una delicia de temporada en la provincia. No te pierdas la oportunidad de probar cangrejos recién capturados.
- Ostras: Las ostras de la costa de New Brunswick son reconocidas en todo Canadá por su sabor fresco y suculento. Acompáñalas con un poco de limón y disfruta de esta delicia marina.
Platos Tradicionales:
- Fricot: Este guiso tradicional acoge una mezcla de verduras, carne y dumplings. Es un plato reconfortante que te hará sentir como en casa.
- Rappie Pie: Una especialidad de Acadiana, el Rappie Pie es un pastel hecho de papas ralladas y carne, cocido hasta que adquiere una textura única y deliciosa.
- Poutine Râpée: Otra delicia acadiana, la poutine râpée es una bola de masa rellena de carne de cerdo, tradicionalmente servida con melaza.
Sabores Internacionales:
- Comida Latina: Los restaurantes en New Brunswick ofrecen una variedad de opciones de comida latina, desde tacos y ceviche hasta arepas y empanadas.
- Comida Asiática: Prueba auténtica comida asiática en los restaurantes locales, desde sushi fresco hasta platos tailandeses y vietnamitas.
- Platos Vegetarianos y Veganos: La oferta de alimentos vegetarianos y veganos está en constante crecimiento en New Brunswick, con restaurantes que ofrecen opciones creativas y saludables.
Productos Locales:
- Maple Syrup: New Brunswick es conocida por su jarabe de arce de alta calidad. Úsalo para endulzar tus panqueques o disfrutarlo como aderezo.
- Quesos Artesanales: La provincia produce una variedad de quesos artesanales, que van desde quesos suaves hasta variedades envejecidas con sabor intenso.
- Cerveza Artesanal: Las cervecerías artesanales locales ofrecen una amplia selección de cervezas, perfectas para maridar con la comida local.
Explora los sabores auténticos de New Brunswick visitando los restaurantes locales, mercados de agricultores y festivales de comida. Ya sea que te guste el marisco fresco, los platos tradicionales o las experiencias culinarias internacionales, encontrarás algo para satisfacer tu paladar en esta provincia canadiense. ¡Buen provecho!
